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竹笋制品加工技术(下)
二、酸笋1、备料。切去鲜笋头部不可食用的粗老部分,从两旁将竹笋壳纵向各划一刀,削去老硬部分,然后把竹笋切成3...[查看详情]
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凤尾菇和平菇一样吗?
凤尾菇是属于侧耳、平菇一类的食用菌,营养十分丰富,富含含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、...[查看详情]
二、酸笋1、备料。切去鲜笋头部不可食用的粗老部分,从两旁将竹笋壳纵向各划一刀,削去老硬部分,然后把竹笋切成3...[查看详情]
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